Ät din hudvård

Huden och håret är kroppens skyltfönster. Se på maten som en viktig och naturlig del av beautyrutinen. Beautyfoods har långsiktiga effekter som kosmetiska produkter, med några få galanta undantag, aldrig kan matcha. Alla recept i Beautyfood – 85 recept för skönhet inifrån är gjorda för att optimera hudens välmående (glossigt rapunzelhår, starka naglar och pigg kropp får du sannolikt på köpet). Lovebomba kroppen inifrån och ditt skyltfönster blir en välputsad fröjd.

Ät regnbågen

Färgen i grönsaker, frukt och lax är sjukt starka antioxidanter som jobbar stenhårt för att skydda din skönhet mot sabotörer som UV-strålar, föroreningar och stress. Mixa och matcha olika färger och du får i dig alla vitaminer och fytonäringsämnen som behövs för glow. Lägg till nyttiga fetter så fettlösliga vitaminer tas upp av din underbara, smarta kropp. Att beautyfooda är ingen klurig vetenskap. Ät färgglatt och du är hemma. Tänk på din favoritögonskuggpalett – storheten ligger i färgspektrat.

Tänk addition – inte restriktion

Att beautyfooda handlar om att lägga till en massa skönhetsbejakande grejer – inte om förbud eller matångest. Ge förbudsdieter fingret och fokusera istället på att fylla varje tallrik med så mycket beautyfoods du bara kan. Då löser sig resten av sig själv. Och kom ihåg att Rom inte byggdes på en dag. Inte heller rasade Rom om det någon dag hamnade några stenar på sniskan. 

5 anledningar att beautyfooda

1. Du kan styra hudens mående

Hur huden mår är en komplicerad summa av arv, hormoner, stress, generellt fysiskt och psykiskt mående, yttre omständigheter och livsstil. Mycket i livet kan vi inte kontrollera, men det finns vissa bitar som vi med enkla medel kan ta kommando över. Vår moderna livsstil bjuder på en daglig cocktail av skönhetssabotörer som utmanar huden (du möter hela ligan på sidan xx). Med beautyfood kan vi hjälpa huden att montera upp ett inre försvar mot skadliga processer och hjälpa återhämtningen på traven, det vill säga se till att vi får de effekter som många hudvårdsprodukter lovar, fast inne i kroppen. Vi förebygger och reparerar, samtidigt som den goda maten gör oss glada. Hur bra är inte det?

2. Du kan påverka i vilken takt huden åldras

Vårt hudöde är inte skrivet i sten (halle-to-the-luja!). Huden har, precis som övriga kollegor i Team Kropp, två åldrar – en kronologisk, alltså siffran i passet, och en biologisk, alltså hur långt den har kommit i sin personliga åldringsprocess. Livsstil och de dagliga små valen vi gör kan påverka oss på DNA-nivå. Beautyfood (jämte dagligt solskydd med hög SPF) är den bästa skadeförsäkringen du kan investera i på lång sikt. Tänk på matkontot som en sparfond för huden – eller till och med pensionsförsäkring eftersom ditt team av kollagen (hudens stoppning) och elastin (hudens fjädring) garanterat kommer gå i pension senare och få större utdelning än kollegor på mindre förutseende arbetsplatser (med arbetsplatsen menar jag alltså kroppen. Långsökt? Vadå, jag?). Nu tycker jag inte att vi ska vara rädda för att åldras (vad är liksom alternativet?), men oavsett var vi är i livet så vill vi ju se fräscha, pigga och lystriga ut.

3. Du kan påverka jobbiga hudtillstånd 

Lider du av inflammatoriska hudproblem som atopiska eksem, rosacea eller akne kan hälsosam mat göra stor skillnad, även om ett enskilt livsmedel givetvis inte kan ersätta medicinsk behandling. Jag själv fick till exempel vuxenakne trots intensivt beautyfoodande på grund av urspårade hormoner, och läkemedel var det enda som fick stopp på eländet. Men skönhetskökets färgstarka kostcirkel är en fenomenal grogrund för hälsa i toppform, både inuti och utanpå. De flesta av recepten i boken är till sin natur antiinflammatoriska och bidrar till en blomstrande lycklig tarmflora, som vi idag vet är tätt sammanlänkat med välmående hud, framför allt när det kommer till akne. Vill du boosta tarmrabatten lite extra så väljer du recepten med stämpeln Beauty Bacteria. Har du uttalade bekymmer rekommenderar jag dock alltid att du också träffar en hudterapeut eller läkare för att bryta cirkeln och dämpa akuta symptom.

4. Mat får en positiv laddning

Att beautyfooda är ett mindset. När jag visualiserar hur jag äter min hudvård blir jag peppad och njuter ännu mer av god mat. Låt oss vara ärliga, många av oss har ett komplicerat förhållande till mat. Ni som läste min första bok vet hur skuldfylld jag blev under rådande 5:2-hysteri, och hur svårt jag har för dieter som demoniserar hela livsmedelsgrupper. Det krävs så lite för att tallriken ska bli en palett av ångestkänslor. När jag började fokusera på matens positiva egenskaper och istället föreställde mig allt magiskt som skedde inne i min kropp så förändrades allt. Adderar vi härligheter på tallriken så sker frånfället av dåligheter automatiskt. 

Med risk för att låta som en dåre så ser jag inte bara en morot när jag ser en morot, eller en simpel paranöt när jag ser en paranöt. Istället ser jag en tjusig orange pinne fylld med betakaroten som i min lever kommer förvandlas till A-vitamin som skyddar och reparerar mina hudceller. Och istället för bara en paranöt ser jag en stilig, brun klump lastad med selen som är såväl en antioxidant och ett viktigt mineralämne som en potentiell grindvakt mot problem som exempelvis akne. De tankarna gör det dagliga ätandet extra festligt.

5. Det är så himla superdupergott

Det ska vara gött å leva och så vidare. Får inte själen sitt kan det kvitta. God mat är livet. Funktion är viktigt, men inte på bekostnad av njutet. Kom ihåg: vi är beautyfoodies, inte asketer. Hoppa nu in bland recepten och börja laga. Du och dina hudceller kommer aldrig vilja lämna köket (möjligen för en tur till badrummet, för i denna bok får du även en massa tips på yttre rutiner). Okej, kör